Viser alle 5 resultater

  • Tilbud
  • Tilbud
  • Tilbud
  • Tilbud
  • Tilbud

Selv om Dominique Ferret overtog styrepinden på familiegården i en meget tidlig alder, så tog han straks fat i sin mission om at omlægge vinproduktionen fra kvantitet til kvalitet. En af Dominiques første initiativer bestod i at restrukturere de eksisterende 26 hektarer vinmarker. Herefter blev opkøbt udvalgte nærliggende vinmarker samtidig med, at han etablerede nye vinmarker på nogle af familiens uopdyrkede arealer. Vineriet blev også renoveret og opdateret med nyt vinifikationsudstyr. Den samlede ”opdatering” tog små 10 år, så Familien Ferret nu har hele 110 hektarer beplantet.

Hovedparten, cirka 80%, af Domaine Guillaman’s vinmarker er beplantet med Sauvignon Blanc, Ugni Blanc, Colombard, Gros Manseng og Petit Manseng. De resterende 20% er forbeholdt Merlot og Cabernet Sauvignon, der indgår i et Merlot-Cab-blend samt til produktionen af rosé.