Dansk webshop
Produktbeskrivelse
AOC CHATEAUNEUF DU PAPE TRADITION, 2019. En vaskeægte “top årgang” !
Denne vin viser en smuk og stærk rubin nuance med karminrøde highlights. Vinen har god fyldig smag, og har et kraftfuldt aftryk af disciplinerede kirsebær og blommer. Eftersmagen har perfekt længde og et farvelkys af faste og modne tanniner. Vinens komposition er helt unik med moden og supersund frugt, en fast syre – efterfølgende en lille note af tobak. Lang og perfekt finish.
Druerne til vinen høstes i hånden, og sorteres på vinmarkerne og transporteres indenfor i 30 kg kasser. 70 % af druerne afstilkes og bliver lagt i kar i 4-5 uger, for at opnå en alkoholisk gæring. Til sidst 12 måneders lagring på tønde, med begyndelse i start februar.
Druesorter:
70% Grenache
12%Mourvèdre
12% Syrah
4% Cinsault
2% Hvide druesorter
Alkoholkarakter: 15.5%
Passer godt til: Rødt kød, okseribs, vildt, geder og blå oste.
