Dansk webshop
Produktbeskrivelse
Asolo Procecco er en fantastisk mousserende vin fra Borgo Molino, som er perfekt mellem måltiderne.
Asolo Procecco er en vedvarende mousserende vin, behagelig frugtagtig med noter af eksotisk frugt, gyldent æble og William’s pære. Frisk og let sød, med en afbalanceret blødhed og stærk smag, alle med en spændende og god balance. Elegant, intens og vedholdende finish, med frugtagtig og aromatisk noter.
Asolo Procecco er lavet med martinotti metoden. Martinotti metoden, også kendt som Charmat -metoden, tankmetoden eller endda Metodo Italiano, er en af de mest hyppigst anvendte processer til at skabe mousserende vin i verden.
Første gæring med omdannelse af mosten til vin bliver kontrolleret ved en temperatur mellem 14 og 16 grader.
Anden gæring har fundet sted i mindst 90 dage. Hele fermenteringsprocessen overvåges og styres – for at analysere udviklingen og dosere alle næringsstoffer og ilt for at få de absolut bedste resultater af gæren.
Drue: 100% Glera (Økologisk)
Anbefalet serveringstemperatur: 6 – 8 grader (Opbevar den et køligt sted, væk fra sollys og varme)
