Tilbud

Blue Quarry Cabernet Sauvignon, 2018

Original price was: 239,00 kr..Current price is: 169,00 kr..

Betal nemt og sikkert med:

🚚 1-2 Dages levering
Dansk webshop
👍 2.500+ Glade kunder

Produktbeskrivelse

Druerne til denne Chardonnay i Blue Quarry-serien (blåt stenbrud, red.) kommer fra forskellige parceller i selve Bethany-by, og som tydeligt viser den kvalitet af Shiraz, som Barossa kan levere.

 

Druerne bliver plukket i de tidlige morgentimer, så de bl.a. ikke sprækker i varmen.

En del af druerne i gæringstankene er hele klaser, som giver en ekstra tæt frugt til vinen. Normalt varer den blide gæring 8-10 dage, hvor der bruges ”pumpover” to gange dagligt. Efter let presning kommes vinen på både nye og brugte franske og amerikanske fade. Vinen fra det næste pres kommes på separate fade, og bliver brugt i det færdige blend af udvalgte fade. Vinen fadlagres i 18 måneder.

 

Der er noget særligt over australsk cab. som denne. De er SÅ intense og kompakte, og Bethanys udgave er på mange måde en klassisk cabernet med sin helt tætte farve og duft af urter, lakrids, mint, violer og søde, perfekt modne solbær. Tanninerne er modne og bløde, og giver en lang og 

Hele huset er bare velbygget og fundamentet stærkt. Sådan fornemmer man vinen; robust og solid. 

Server den i de store Riedel Cabernet-glas ved små 13-15°C til okse- og lammekød.

Hos Bethany Wines betragter Familen Schrapel sig selv som ”vogtere” af de vinmarker, som blev plantet af deres forfædre.

De er drevet af fastholdelsen af slægtens arv og videregivelse af stafetten Johann Schrapel og hans familie ankom til Adelaide (South Australia) med tremasteren, George Washington i 1844. Med sig i kufferten havde Johann stiklinger fra sin hjemegn (Schlesien) i Tyskland. Vinfamilien Schrapel var dermed født.

Ved Byens Vinhandel har vi et stort udvalg af rødvine, hvidvine og andre vine fra Bethany. Vi har et godt samarbejde med vingården, og kan sælge deres produkter til yderst attraktive priser.

Find en god flaske rødvin eller hvidvin her på siden. Vi garanterer høj kvalitet.