Dansk webshop
Produktbeskrivelse
Four Kings Chardonnay fra Peos Estate
Hele Four Kings-serien refererer til de fire Peos-brødre, som skabte vingården som til ære for deres far (Jim Peos) og bedstefar (P.Y. Peos).
De fire brødre ønsker at fastholde familiens principper om minimal indblanding for at sikre og vise druens og vinens regionale karakter.
Høstet i de kølige morgentimer og derefter presset blidt. Juicen bliver straks overført til franske egetræsfade (35% nye / 65% brugte), hvor gæringen sker.
Både før og efter gæringen foretages let omrøring uden at fremskynde den malolaktiske gæring.
Strågul farve med grønne toner. Det bevidste fravalg af ”malo”, giver masser af super frisk grapefrugt, lime, nektariner og fersken.
