Dansk webshop
Produktbeskrivelse
Lunachiena fra Carvinea er en intens rubinrød farve. Vinens smag i munden er frisk, blød og med en astringerende blend. Finishen i lunachiena er lang og tilfredstillende med en mineralsk note. Lunachiena betyder fuldmåne.
Druerne til vinen bliver høstet i hånden, og kommer efterfølgende i kasser. Høsten af druerne finder sted midt i september.
For gæringen finder sted i 2 – 3 dage, ved en temperatur på 12 ° C. Denne for gæring er efterfulgt af en gæring på cirka 20 dage, under en kontrolleret temperatur på 20 ° C.
Vinen bliver lagret på nye franske egetræsfade i 4 måneder, og efterfølgende 2 måneder på flaske.
Drue: Montepulciano e Aglianico
Høst zone: Carovigno ∙ Brindisi ∙ Italia
Karakter: 13,5 % vol.
Serveringstemperatur: 16 – 18 °C
